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近期,在這段舉國宅家做貢獻的日子裡,不少網友除了解封了自己高超的廚藝。「宅家美食才藝大比拼」每天都在上演,涼皮、油條、麵包…..各種自製美食刷爆朋友圈,而與此對應的菜譜類APP也迎來了自己的春天。 ... 居家久了連做飯的技能也被催生出來,這無疑給飯店增加了不小的壓力,畢竟大家都學會了做飯。「唯有美食不可辜負」,據說目前的社交暗語是「你做涼皮了嗎?」當你點開某音,仿佛是點開了線上涼皮教書指南,從和面到洗面零失誤包成功一條龍速成學習。不得不說,這屆網友不愧是看過《中華小當家》的優秀人才,等疫情過後,大家不約在一起出個攤,簡直就是浪費了。 當然,火爆全網的還有「油條」、「麵包」、「饅頭」等廚藝交流團體。儘管賣相不好,味道不行,但是網友們享受著這種製作過程。網友之所以不約而同的選擇自製食品,一方面是在家宅著無聊,另一方面也是考慮外賣相對麻煩,還得戴口罩,洗手等操作。於是,大家「搬空」了網上超市,搶奪美食原料。根據數據得知,近期,調味品、半成品在京東上銷量分別上漲129%和142%。 與此同時,菜譜類APP也開始在這個階段爆發了。經過查詢七麥數據2020年1月移動應用增長榜發現,美食佳飲子分類前20名中,食譜類APP占4席。食譜分享平臺「網上廚房」後臺的數據顯示,春節期間,三四線城市的新增用戶有明顯增長。網上廚房CEO楊洋稱,受疫情影響,與大量一線城市的務工人員滯留三四線城市有直接關係。從2011年誕生到如今爆發,菜譜類APP迎來大爆發。 在疫情期間,擁有最多用戶的菜譜類APP「下廚房」,在2019年12月統計數據得知,該款軟體月活用戶高達1153萬,一度成為iphone設備美食佳飲免費榜中第一名。為了面對這波難得的紅利,豆果美食從1月27日開始,將站內付費課程全部免費開放,支持全民在家做飯。疫情給了菜譜類APP免費獲客的機會,但是如何在疫情結束之後仍然可以調動用戶的活躍性,是各大平臺要考慮的事情。 菜譜類APP是否為「虛假繁榮期」?多少人在疫情之後還能堅持做飯?這些都是菜譜類平臺需要考慮的問題。提升綜合能力,推出趣味菜譜,延展半成品商品等形式是否可以更好黏住用戶?相信,菜譜類平臺也在考慮。
內容簡介
地球活跳跳得令人無法掌握
看見臺灣的美麗與哀愁之後
更要瞭解、關懷你我共生的地球
繼大開眼界、穿越古今之後,「地理課沒教的事」這次要告訴讀者世界變動的事實與現象:一座島因為大自然的地震變動而誕生,一處湖泊因為人為掠奪水資源而消失;氣候雖是無形,卻可以具體呈現徵兆,如大洋環流的變化、火燒山的肆虐……
從萬里高空所看到的世界之最,才是真正的世界第一,本書蒐集了多種你從來沒想過的世界百態,將帶給你超乎想像的視覺與知識饗宴。
名人推薦
楊萬賀(臺北市立萬芳高中校長)
廖振順老師以這本書讓我們看到地球的美麗與殘酷,淺顯易懂地讓我們知道關懷地球變動以及環境與生態巧妙互動的重要性。
盧光輝(文化大學理學院院長與地理系主任)
相信讀者透過閱讀本書,定能從中獲益,領悟到尊重大自然環境、與青山綠水和諧相處的真諦。
汪中和(中央研究院地球科學研究所研究員兼副所長)
楊萬賀(臺北市立萬芳高中校長)
劉寶傑(東森新聞關鍵時刻主持人)
盧光輝(文化大學理學院院長與地理系主任)
專業推薦(依姓氏筆劃排列)
作者介紹
廖振順
.臺北市立萬芳高中地理科教師
.國語日報專欄作家
.人間福報專欄作家
1987年畢業於文化大學地理系,1989年取得臺灣師範大學地理研究所碩士學位。曾獲2005年優良教師獎(臺北市教育局)、2011年教學卓越金質獎(教育部)、2014年特殊優良教師(教育部)。
2011年日本大地震後自製海嘯教學影片,榮獲馬英九總統致電鼓勵及各家媒體專訪、引用。擅長多媒體教學,近年來融入Google Earth,多次製作高中地理課程輔助教材,對於地理教育推廣不遺餘力。
所著之《地理課沒教的事:用Google Earth大開眼界》、《用Google Earth穿越古今:地理課沒教的事2》分別獲得2012、2013年「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎。
facebook:www.facebook.com/HaaGeo
目錄
推薦序 順應大自然是人類必須學習的一課 盧光輝
作者序 超脫有窮眼界,探索無窮時空 廖振順
I 變動的世界
01 島的誕生
02 南方渦流傳奇
03 火燒中的地球
04 地震與臺灣
05 消失的湖泊
II 變動的臺灣
01 鳥瞰漁港
02 知水如上善
03 外傘頂洲
04 全球暖化淹到哪?
III 數字看世界
01 GAPMINDER
02 平均每人國內生產毛額和民主
03 馬爾薩斯怎麼說
04 癌症的空間觀
05 鳥瞰臺灣教育
IV 世界之最
01 人文之最
02 自然之最
詳細資料
- ISBN:9789571359557
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 192頁 / 12k菊 / 19 x 21 x 0.96 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:> >
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書籍延伸內容
影片分享
內容連載
.烏爾米耶湖(Lake Urmia)
烏爾米耶湖是大多數人都很陌生的湖,它是中東地區的最大湖泊,也是世界第三大鹽水湖,位置在伊朗的西北部,面積達到四千五百平方公里,相當於花蓮縣的面積。可惜湖水超級鹹,所以水裡沒有魚,但有一種耐鹽的豐年蝦(鹵蟲屬)大量生存在湖中。豐年蝦誘惑著超過兩百一十種鳥類、四十一種爬蟲與兩棲動物,以及二十七種哺乳動物到此覓食,使得湖區的生物多樣性極高,聯合國教科文組織(UNESCO)特將此區註冊為生物圈保護區。
烏爾米耶湖的周遭都是乾燥的沙漠,很難想像這裡曾是古老的人類定居點。大約在七千年前,相當於新石器時代,就有人類在此活動、居住,留下不少遺址。考古證據顯示,這裡有農業和世界最古老的葡萄農場與酒廠。如今,烏爾米耶湖半徑五百公里的範圍內,估計居住著七千六百萬人,而且生活上與烏爾米耶湖直接或間接相關;然而棘手的是,因為烏爾米耶湖逐漸乾涸,許多人相信此湖即將消失。運用Google Earth的歷史衛星影像,可以清楚發現烏爾米耶湖從一九九九年開始急劇縮小,二○一二年直接量測湖水剩餘面積時,縮減為大約一千七百二十平方公里,也就是只剩下原來湖面的三八%,短短十三年間,湖面平均每年消失了兩個新竹市的面積,非常驚人。
到底是什麼原因導致湖泊消失呢?有研究認為六五%的原因是氣候改變以及河流上游的引水灌溉,使得進入湖水的水源減少,另外二五%的原因在於水壩的攔阻,最後一○%的原因則是湖泊地區的降水量減少。
烏爾米耶湖的名字來自湖畔的烏爾米耶市(Urmia),「烏爾米耶」的原意就是水邊的城市,如今沒水了,人們只好被迫離開家園。該地目前已經有五十個村莊被遺棄,未來估計會有六到八個城市被「鹽風暴」摧毀,若果真如此,那麼將會有四十四萬人流離失所。鹽風暴是來自於逐漸乾涸的湖面所積累的厚厚鹽層,估計達到八百億噸,大約相當於臺灣兩千三百萬人吃七十一年稻米的總重量。大風捲起鹽粒吹送到遠方,會使周遭土壤逐漸鹽化,鹽化再使得農業慘遭摧殘,而且民眾的呼吸道疾病因此快速增加。
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